blog-post-img-1174

Запеканка с твердым сыром и фаршем

 

Конец лета, начало осени — в изобилии разнообразные овощи. В это время советую приготовить овощную запеканку с твердым сыром и фаршем. Получается вкусно и сытно, да и недорого. Фарш подойдет любой: свиной, говяжий, куриный. Я же рекомендую фарш из мяса нутрии. Запеканка с этим фаршем получается нежной и приятной на вкус. Советую, если у Вас появится возможность приобрести мясо нутрии, воспользуйтесь этим, и Вы не пожалеете. Из мяса нутрии можно приготовить любое мясное блюдо. Что же нам нужно для приготовления овощной запеканки с сыром и фаршем? Для этого надо:

Картофель – 0, 5 кг

Морковь – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Сладкий перец – 2 шт.

Баклажаны – 2 шт.

Помидоры — 3 шт.

Твердый сыр – 100 г

Мясной фарш – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Яйцо — 2 шт.

Сметана – сколько пойдет

Растительное масло – по вкусу

Соль и перец – по вкусу.

Зелень

Рецепт приготовления овощной запеканки с твердым сыром и фаршем.

  • Сладкий перец очистить от семян, мелко нарезать вместе с луком и обжарить в растительным масле.
  • Морковь помыть, почистить, натерть на терке и отдельно обжарить на растительным масле.
  • Картофель помыть и очистить.
  • Помидоры, баклажаны и очищенный картофель нарезать тонкими кольцами.
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • В фарш добавить чеснок, соль и молотый перец. Все хорошо перемешать.
  • Форму, в которой будет готовиться запеканка, смазать растительным маслом и выложить слоями продукты, присаливая по вкусу: картофель, смазанный сметаной – фарш – сладкий перец с луком – баклажаны – морковь – помидоры.
  • Затем смазать сметаной, натереть на терке твердый сыр и посыпать сверху.
  • Поставить запеканку в духовку и запекать ее при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
  • Пока запекается запеканка, яйца помыть, сварить, охладить и очистить. Отделить желток от белка и отдельно натереть на терке.
  • Готовую запеканку посыпать сверху желтком и белком придав форму цветка. Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

Запеканка твердым сыром и фаршем

Запеканка твердым сыром и фаршем

 

katrusja 188 posts

No other information about this user.

Комментариев нет

There are no comments in this article, be the first to comment!

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.