blog-post-img-1582

Тушёная нутрия с картошкой в духовке

Ох, как же я люблю мясо нутрии! Ведь оно не только вкусное, но и очень полезное. При гипертонии, сахарном диабете свинину есть нельзя. а вот нутрию, пожалуйста. А для людей, склонных к полноте, мясо нутрии просто находка. Так что, кто боится поправиться, но не может жить без мяса, то нутрия Ваш продукт. А рецептов по приготовлению блюд с мясом нутрии в моем списке много. И вот один из них – рецепт по приготовлению тушеной нутрии с картошкой и овощами

 

Рецепт по приготовлению тушеной нутрии с картошкой

Для этого нужно:

  • Мясо нутрии (мякоть) – 600-700 г
  • Картофель – 500 — 600 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2шт.
  • Растительное масло (любое) – 4 ст. л.
  • Зеленый горошек (можно заморожененный) – 1 горсть
  • Томатный сок – 1 стакан
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Соевый соус – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лавровый лист – 1 листик
  • Перец горошек и соль — по вкусу.

Начинаем!

Готовлю я это блюдо в чугунке, так как готовить лучше в толстостенной посуде.

— В чугунок наливаю растительное масло  и хорошо разогреваю.

— Нарезать мясо нутрии небольшими кусочками.

— С мяса удалить остатки воды  и обжарить его на сильном огне  до слегка румяного цвета. Обжаренное мясо выложить в миску. Главное его не пересушить. Это важно!

— Нарезать:

  • лук — крупными полукольцами
  • морковь – крупными кружочками (можно брусочками)
  • чеснок — пластинками

— Выложить нарезанные овощи в чугунок и обжарить в оставшемся масле до золотистого цвета.

— Затем сверху овощи посыпать мукой и выложить мясо нутрии. Все хорошо перемешать.

— Сверху выложить нарезанный кубиками картофель.

— Добавить соевый соус.

— Влить томатный сок.

— Добавить лавровый лист, зеленый горошек и специи какие Вам нравятся.

— Налить воду или бульон так, чтобы овощи были покрыты водой и,  добавить соль по вкусу. Довести до кипения.

— Затем чугунок накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку.

— Установить такой огонь, чтобы мясо с овощами томилось (бульон должен потихоньку булькать).

Через 1,5 часа блюдо будет готово. Получаем ароматное, красивое и очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Тушёная нутрия с картошкой в духовке

Тушёная нутрия с картошкой в духовке

katrusja 188 posts

No other information about this user.

Комментариев нет

There are no comments in this article, be the first to comment!

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.