Телятина, запеченная с картофелем

Приготовлю ка, я сегодня на обед телятину. Мясо это очень полезно для здоровья, его рекомендуют маленьким детям и тяжело больным людям, потому, что оно богато минеральными веществами, холином и витаминами группы В. Полезна телятина еще и тем, что она благотворно влияет на слизистую оболочку и на здоровье кожи. Рекомендуется при лечении нервной и пищеварительной системы. Кроме всего этого я уверена, что блюдо, рецепт которого я предлагаю, Вам понравится. Оно вкусное и сытное. На приготовление его уйдет 1 ч. 10 мин.

Продукты:

• Телячья вырезка – 400 г
• Картофель – 0,5 кг
• Молоко – 100 г
• Твердый сыр – 100-150 г
• Яйцо – 2 шт.
• Кетчуп – 2-3 ст. ложки
• Майонез – 2 ст. ложки
• Растительное масло
• Соль и перец – по вкусу
• Помидор – 2 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Листья салата
•  Зелень петрушки

Рецепт приготовления телятины запеченной с картофелем.

— Мясо телятины вымыть и обсушить.

— Нарезать его как на отбивные. Отбить, посолить и поперчить.

— Положить мясо в молоко на 10 минут, затем обжарить его с двух сторон.

— Натереть на терку твердый сыр.

— Приготовить кляр, смешав натертый сыр с яйцом и майонезом.

— Картофель помыть, очистить и нарезать кружочками. Посолить его и поперчить. Смазать кетчупом и выложить на противень.

— Обжаренную телятину выложить к картофелю. Сверху мясо полить сырным кляром. Запекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

— Выстлать блюдо листьями салата и выложить на середину готовую телятину. Вокруг разложить картофель.

Украсить кружочками свежих помидор и сладкого перца, зеленью петрушки и майонезом.

— На стол подавать горячим.

Приятного аппетита!

Телятина, запеченная с картофелем.