Телятина холодная

blog-1-img-1546
05 Фев

Телятина холодная

Ох, и вкусная холодная телятина! На закуску идет только так. И готовится очень просто. - Взять 700 г телятины от окорока, обмыть ее в проточной воде. После того как обмыли, мясо нужно обсушить полотенцем или салфеткой. - Телятину не резать, а посолить и целым куском обжарить в сотейнике, добавив растительное масло или жир. - Нарезать крупной лапшой головку лука, 2 морковки, полкорня сельдерея и добавить...

blog-1-img-1505
10 Ноя

Рулеты из телятины

Купила сегодня на рынке телятину. Довольно таки неплохой кусок от задней ноги. Видно, что хозяева хорошо кормили животное, мясо сочное, красивое по виду, так что я довольна покупкой. Решила приготовить из телятины рулеты. Рецепт приготовления рулетов из телятины. - 600 -700 г телятины нарезать тонкими широкими ломтями. Чуть-чуть отбить. - Морковочку в количестве 3 -4 шт. натереть на терке и обжарить, добавив нарезанный сельдерей. Сельдерея...

blog-1-img-1189
13 Окт

Телятина, запеченная с картофелем

Приготовлю ка, я сегодня на обед телятину. Мясо это очень полезно для здоровья, его рекомендуют маленьким детям и тяжело больным людям, потому, что оно богато минеральными веществами, холином и витаминами группы В. Полезна телятина еще и тем, что она благотворно влияет на слизистую оболочку и на здоровье кожи. Рекомендуется при лечении нервной и пищеварительной системы. Кроме всего этого я уверена, что блюдо, рецепт которого я...

blog-1-img-1180
18 Сен

Мясо по-гусарски.

Скажу я Вам, хорош был повар, который придумал для гусар это блюдо. Гусары не прочь были не только выпить, но и любили хорошо поесть. Одним из любимых блюд у них было мясо по-гусарски. Мясо готовится обязательно из телячьей вырезки. Сложности в приготовлении нет никакой. В походных условиях приготовить мясо по-гусарски, наверное, было посложней, а в наш век это сделать легко. Для приготовления нам необходимо: Телячья...

blog-1-img-1099
27 Мар

Телятина по-итальянски

Ох, и вкусным  блюдом меня вчера угостили. Попала я в гости случайно, просто шла мимо, зашла, а попала на свежину. В этот день соседи забили теленка. Как называлось это блюдо правильно, не знала и соседка, ей рецепт дала подруга, которая приехала с Италии. Мы так и назвали это блюдо – телятина по-итальянски. Что характерно, для приготовления этого блюда Вы потратите 15-20 минут. А приятное наслаждение,...