Рыбные котлеты.

Зная, как важен фосфор для ребенка я приучила к рыбным продуктам своих внучек. Внучки мои полюбили рыбные блюда, но особенно им нравятся котлеты, приготовленные из рыбы, поэтому я их иногда этим блюдом балую. И готовлю я рыбные котлеты из горбуши. Времени затрачиваю на приготовление котлет немного, зато удовольствия, смотреть как девчонки уплетают мое произведение, добавит прекрасного настроения на целый день.

Продукты для приготовления рыбных котлет:

• Филе горбуши – 500 г
• Красный сладкий перец – 2 шт.
• Картофель – 600 г
• Лук зеленый – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки
• Зелень кинзы – 50 г
• Растительное масло – 100 г
• Соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления рыбных котлет из горбуши.

— Взять филе горбуши, помыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить и поставить на огонь.

— Варить 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить.

— Картофель помыть, почистить, залить горячей водой и варить  15 минут до готовности.

— Затем слить воду и помять картофель пока он горячий.

— Сладкий перец помыть, почистить, разрезать и удалить семена. Затем нарезать перец кубиками.

—  Мелко нарезать лук и зелень кинзы.

— Филе горбуши хорошо разминаем, добавляем картофель, зелень, сладкий перец, яйцо, соль, перец и все хорошо перемешать.

— Из полученного фарша формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

-Нагреть сковороду, добавить растительное масло и выложить рыбные котлеты.

— Котлеты жарить по 5-7 минут с обеих сторон.

— Подавая на стол, рыбные котлеты желательно украсить зеленью и кружочками помидор.

Вот и готовы котлетки! Кушайте на здоровье!

Рыбные котлеты