Пирог яблочный на скорую руку.

Есть у меня любимый рецепт, как приготовить на скорую руку пирог с яблоками. Делаю его довольно, часто, потому что уходит со стола на «Ура!». Хочешь к чаю, компоту, молоку, пожалуйста, по желанию подходит к любому напитку. К тому же, что немаловажно, он вкусный и готовится быстро. Так что записывайте.

Рецепт приготовления пирога яблочного.

• Сливочное масло – 150 г
• Мука – 350 г
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица – 0.5 ч. л.
• Ванилин – 0.5 ч. л.
• Сахар – 5 ст. л.
• Яблоки – 5 шт.
• Сок и цедра половинки лимона
• Апельсин – 0.5 шт.

— Цедру лимона натереть желательно на мелкой терке

— Сливочное масло положить в теплое место, чтобы оно  стало мягким. Затем, когда оно размягчится, добавить к нему три столовых ложки сахара и желтком. Размешать в миксере.

— Взять муку, разрыхлитель и ванилин. Все хорошо смешать и всыпать в масло. Растереть все в крошку.

— Тесто разделить на две неравных части. Одну треть теста отложить в сторону, а две трети выложить в смазанную форму для выпечки и отправить в разогретую духовочку на 10 минут. Форма, желательно, чтобы была разъемная.

— Нарезать яблоки кубиками и посыпать их сахаром и корицей, сбрызнуть соком лимона. Перемешать.

— Белок взбить с 0.5 ст. л. сахара, нужно, чтобы была крепкая пена.

— Яблоки перемешать с взбитым белком и эту начинку равномерно выложить на подсушенный корж.

— Сверху яблоки посыпать оставшейся крошкой из теста.

— Отправить в духовку. Через 20 минут пирог готов! Можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Пирог яблочный на скорую руку.