blog-post-img-489

Паштет из печени нутрии

 

Была сегодня на день рождении у своих друзей. До чего же вкусный паштет я сегодня испробовала у них! Нежный, ароматный и очень приятный на вкус паштет из печени нутрии. Мои друзья давно занимаются разведением нутрий,  и все блюда готовят только из них.  Ведь мясо нутрии диетическое и его можно и нужно употреблять всем. Чего только хозяйка не готовила: колбасу, буженину, плов, жаркое, котлеты и так далее. Она всегда удивляла гостей чем-то необычным. И вот сегодня паштет…. И, конечно же, я взяла рецепт и тут же делюсь им с вами.

Рецепт приготовления паштета из печени нутрии.

Печень хорошо обмыть и нарезать ее небольшими кусочками.

Морковь, петрушку и лук порезать тонкими ломтиками.

Нарезать, мелко нарезанный шпик.

Все перемешать и поджарить со шпиком.

 Добавить 5-6 горошин душистого перца и лавровый лист и  жарить печень до полной готовности.

Когда будет готово, удалить лавровый лист, а жареную массу пропустить 2-3 раза через мясорубку.

Затем протертую печень сложить в миску.

 Добавить по вкусу соль, молотый перец, мускатный орех и все взбить.

Постепенно добавить сливочное масло.

Переложить приготовленный паштет в стеклянную вазу и охладить.

Подавать паштет как закуску. В качестве гарнира подходят сваренные вкрутую яйца. Паштет также можно использовать для бутербродов. Я уверена Вам понравится.

Продукты: 500г печени нутрии (можно телячьей или говяжьей), 100г шпика, 100г сливочного масла, 1 средняя головка лука, 1 морковь, 1 корешок петрушки.

Важно! Чтобы паштет получился сочным печень нельзя пережаривать!

Паштет из печени

Паштет из печени

 

katrusja 188 posts

No other information about this user.

1 комментарий

  • Антон Вангер (3 года ago) Reply

    Благодарю за полезную информацию, получается очень вкусно. Когда нету времени на готовку, приобретаю вкусный паштет в интернет-магазине ефуршет. Делают доставку домой или в офис.
    t

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.