Пельмени.

blog-1-img-359
16 Апр

Пельмени.

А не приготовить ли нам сегодня пельмени? Готовить их не трудно, а удовольствие от них очень даже приятное. Поставить воду в холодильник на 1,5 – 2 часа. Для пельменного теста вода должна быть очень холодной, буквально ледяной. Замесить тесто до такой консистенции, чтобы при раскатывании не было складок и трещин. Готовим фарш. Берем свинину напополам с говядиной. Пропускаем  два раза через мясорубку вместе с луком....

blog-1-img-353
15 Апр

Котлеты отбивные из говядины

Если я покупаю говядину, то обязательно готовлю из нее котлеты отбивные. Получаются, изумительны на вкус, очень мягкие, нежные. Рецепт приготовления котлет отбивных из говядины. Мясо из говядины порезать и помыть. Срезать пленку. Отбить. Чтобы было легче отбивать котлеты,  говядину порезать поперек волокон. Посолить и посыпать перцем. Оставить мясо на 5-7 минут. Затем каждый кусочек сначала обвалять в муке, потом  во взбитом яйце, затем снова в...

blog-1-img-349
12 Апр

Голубцы с картофелем.

Мне очень нравятся блюда из картофеля, и я часто их готовлю, пытаясь  разнообразить. Получается вкусно, сытно и доступно. К тому же, это блюдо хорошо подходит во время поста. В пост нет запрета на употребление растительной пищи к которой относятся картофель и капуста. Поэтому я предлагаю Вам рецепт, как приготовить голубцы с картофелем, когда приходит пост. Рецепт приготовления голубцов с картофелем. Картофель помыть и очистить. Сварить...

blog-1-img-342
11 Апр

Котлеты картофельные с куриным фаршем.

Из картофеля можно приготовить такое большое количество разнообразных вкусных блюд, что и не сосчитать. Попробуйте и Вы приготовить одно из них по рецепту, который я Вам предложу. Рецепт приготовления котлет картофельных с курятиной. Приготовление картофельного теста: Картофель помыть и очистить. Сварить, чтобы была мягкая. Слить воду и горячим протереть сквозь сито. Когда картофель немного остынет, вбить 2 яйца и всыпать муку. Замесить эластичное картофельное тесто....

blog-1-img-329
08 Апр

Котлеты морковные.

  Из нашей любимой морковки можно приготовить много вкусных и что самое главное полезных блюд. Как приготовить одно из них я Вам сегодня опишу. Рецепт приготовления котлет морковных. Морковь хорошо промыть, затем очистить. Натереть на крупной терке. Выложить в кастрюлю и залить горячим молоком. Добавить сахар, соль по вкусу и 1 ст. ложку сливочного масла. Поставить тушить до готовности, только нужно периодически помешивать. Когда морковь...

blog-1-img-324
05 Апр

Судак в вине.

Вы ждете гостей, и хотите показать себя хорошей хозяйкой. Из мяса,  продукта, без которого не обходится ни одно застолье, Вы уже все приготовили, но хочется еще чего-то необычного и, конечно же, вкусного. Я предлагаю судака в вине. И вот Вам его  рецепт. Рецепт приготовления судака в вине. Судак почистить, помыть и порезать на куски. Слегка отварить в подсоленной воде. Затем бульон слить в отдельную посуду....

blog-1-img-320
04 Апр

Караси в сметане

Сын ездил на рыбалку и привез караси. Давненько я не ела рыбу, а раз представился такой случай, захотелось сегодня мне  приготовить карасей в сметане. Рыба очень полезный продукт питания и употреблять ее нужно почаще. Приготовите по моему рецепту карасей в сметане и Ваш организм во-первых обогатится фосфором, а во-вторых получите удовольствие от  этого блюда.       Продукт Карась - 1 кг Мука - 0,5...

blog-1-img-312
02 Апр

Печень говяжья жаренная.

    Если Вы пробовали печень говяжью жареную, то захотите это повторить обязательно. У нас в рабочей столовой ее готовила очень хороший повар, и это блюдо всегда шло на «ура». Конечно же я попросила у нее рецепт и этим рецептом я делюсь с Вами. Рецепт приготовления жареной печени говяжьей. Печень помыть и снять с нее шкурку. Порезать на кусочки, как спичечный коробок. Слегка отбить и...

blog-1-img-303
01 Апр

Оладьи из сырого картофеля.

У меня каждое блюдо практически состоит, из каких-то воспоминаний. Это было давно, еще, когда устраивали субботники. Мы убирали одну из улиц нашего города. На этой улице, неподалеку от места уборки жил наш товарищ. И когда нам, захотелось перекусить, он пошел домой и принес нам угощение, которое приготовила его мама. Это были оладьи из сырого картофеля. Они были еще горячими, и мы с удовольствием их съели...

blog-1-img-296
31 Мар

Мясо нутрии в сметане.

До чего же хороша нутрия! Сколько блюд я с нее готовлю не перечесть. И все блюда вкусны и привлекательны на вид. Сегодня я предложу Вам довольно таки вкусное блюдо – мясо нутрии в сметане. Просто в приготовлении, а на вкус – пальчики оближешь! Рецепт приготовления мяса нутрии в сметане. Подготовленную тушку нутрии нужно разрубить на две части и залить маринадом, затем поставить в холодное место...