Кролик, тушенный в молоке

blog-1-img-421
18 Май

Кролик, тушенный в молоке

Кролики не только ценный мех, но и очень хорошее диетическое мясо. И это не только слова наших великих юмористов Данилко и Моисеенко, а действительно вкусное прекрасное мясо, из которого можно приготовить много разнообразных блюд. Кролик хорош и тушенный, и жаренный, и шпигованный. С детства мне запомнилось, как мама ставила на стол сковороду с жареным кроликом, и мы ужинали во дворе под грушей. На то время...

blog-1-img-398
29 Апр

Салат «Весенний».

В настоящее время мы не мыслим жизни без овощей и зелени. Ведь овощи и зелень в питании человека обуславливаются не только калорийностью, но и биологической ценностью. Овощи благотворно влияют на процесс пищеварения. Они являются единственным источником витамина C. Также овощи значительно покрывают, за счет каротина, потребность в витамине A. Кальций, фосфор, железо, которые находятся в овощах  – важные минеральные соли, необходимы для нормальной жизнедеятельности человека....

blog-1-img-392
28 Апр

Яичница с колбасой.

Как можно обойтись без яиц? Много народов верит в то, что мир походит от яйца. В латинском языке есть поговорка: «ab ovo» – «от яйца», то есть с самого начала. Яйцо является одним из наиболее ценных пищевых продуктов. При добавке яиц в пищу, она становится более калорийной, питательней и вкуснее. Без яиц не приготовишь блины, оладьи, сдобное тесто, разные салаты. Из них можно приготовить множество...

blog-1-img-377
26 Апр

Учимся делать котлеты.

  Дорогая хозяюшка! Прозвенели последние аккорды свадебных песен, закончились вкуснейшие остатки застолья и пришло время готовить для любимого самой. Ты несколько дней подряд жаришь ему яичницу, он, конечно, пока молчит, но вчера, когда ненаглядный после того как поел яичницу и заглянул в холодильник ты поняла, что время пришло заняться кухней. После работы зашла в магазин купила мясо, решив, что побалуешь милого котлетами. Но умеешь ли...

blog-1-img-372
22 Апр

Салат «Мухоморчики».

Без салатов, в настоящее время, практически не обходится ни одно застолье, будь это свадебный пир, день рождения, обычный завтрак или обед. Используя  различные продукты: овощи и фрукты, мясо и рыбу получаем прекрасное и вкусное блюдо – салат. Без укропа, петрушки, зеленого лука, сельдерея нам не обойтись, они обязательно входят в состав салатов. Готовить салаты можно круглый год, используя овощи любого сезона. Они улучшают аппетит и,...

blog-1-img-366
18 Апр

Вареники с капустой

Сейчас, когда у нас время поста, для разнообразия можно приготовить много блюд. Брат мой, просто обожает вареники, и поэтому я сегодня готовлю вареники и предлагаю Вам рецепт по приготовлению вареников с  квашеной капустой.                  Рецепт приготовления вареников с квашеной капустой. Взять квашеную капусту, хорошо ее промыть и отжать. Нарезать лук и поджарить до золотистого цвета. Долить подсолнечного масла...

blog-1-img-359
16 Апр

Пельмени.

А не приготовить ли нам сегодня пельмени? Готовить их не трудно, а удовольствие от них очень даже приятное. Поставить воду в холодильник на 1,5 – 2 часа. Для пельменного теста вода должна быть очень холодной, буквально ледяной. Замесить тесто до такой консистенции, чтобы при раскатывании не было складок и трещин. Готовим фарш. Берем свинину напополам с говядиной. Пропускаем  два раза через мясорубку вместе с луком....

blog-1-img-353
15 Апр

Котлеты отбивные из говядины

Если я покупаю говядину, то обязательно готовлю из нее котлеты отбивные. Получаются, изумительны на вкус, очень мягкие, нежные. Рецепт приготовления котлет отбивных из говядины. Мясо из говядины порезать и помыть. Срезать пленку. Отбить. Чтобы было легче отбивать котлеты,  говядину порезать поперек волокон. Посолить и посыпать перцем. Оставить мясо на 5-7 минут. Затем каждый кусочек сначала обвалять в муке, потом  во взбитом яйце, затем снова в...

blog-1-img-349
12 Апр

Голубцы с картофелем.

Мне очень нравятся блюда из картофеля, и я часто их готовлю, пытаясь  разнообразить. Получается вкусно, сытно и доступно. К тому же, это блюдо хорошо подходит во время поста. В пост нет запрета на употребление растительной пищи к которой относятся картофель и капуста. Поэтому я предлагаю Вам рецепт, как приготовить голубцы с картофелем, когда приходит пост. Рецепт приготовления голубцов с картофелем. Картофель помыть и очистить. Сварить...

blog-1-img-342
11 Апр

Котлеты картофельные с куриным фаршем.

Из картофеля можно приготовить такое большое количество разнообразных вкусных блюд, что и не сосчитать. Попробуйте и Вы приготовить одно из них по рецепту, который я Вам предложу. Рецепт приготовления котлет картофельных с курятиной. Приготовление картофельного теста: Картофель помыть и очистить. Сварить, чтобы была мягкая. Слить воду и горячим протереть сквозь сито. Когда картофель немного остынет, вбить 2 яйца и всыпать муку. Замесить эластичное картофельное тесто....