Быстрее берите ручку и записывайте рецепт нового блюда. Я хочу предложить Вам сегодня рецепт необычного блюда, а именно: нутрию в пиве, приготовленную в духовке. Получается очень вкусно. Когда ко мне приходят гости, то поверьте, это блюдо на столе долго не продержится. Вообще, я мясо нутрии предпочитаю больше других за него. Оно легкоусвояемое и кстати, диетическое. Так что советую, выращивайте, готовьте и употребляйте!
Рецепт приготовления нутрии в пиве, приготовленной в духовке.
Для этого Вам нужно:
- Тушка нутрии – 1шт.
- Грудинка жирная – 100 г
- Чернослив – 5-7 шт.
- Потроха нутрии
- Сливки – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Светлое пиво – 1 бутылка
- Морковь – 3-4 шт.
- Корень сельдерея
- Корень петрушки
- Лук – 2 головки
- Соль и перец – по вкусу
— Разделить нутрию на части.
— Грудинку нарезать кубиками и обжарить ее в чугунке.
— Пока обжаривается грудинка нарезать корни сельдерея и петрушки тоже кубиками.
— Когда грудинка выжарится, шумовкой выложим ее на тарелку.
— Если жира будет недостаточно, добавить топленого масла.
— Обжарить куски нутрии в чугунке до золотистого цвета и выложить их на блюдо.
— Тонкими полукольцами нарезать лук и выложить его в чугунок, где обжаривалось мясо нутрии.
— Нарезать кубиками морковь.
— Нарезать потроха.
— Когда лук пустит сок, добавить к нему морковь, потроха, корни сельдерея и петрушки. Все хорошо перемешать и протушить 7 — 10 минут.
— Разогреть большую глубокую чугунную сковороду, выложить овощи из чугунка, равномерно их разложить, сверху выложить мясо и залить его пивом. Дать закипеть ему на плите.
— Затем поставить на медленный огонь и добавить сверху грудинку.
— Нарезать на кусочки чеснок и чернослив и положить сверху мяса.
— Разбавить сливки водой и залить мясо нутрии.
— Накрыть фольгой и на 15-20 минут и поставить в разогретую до180 градусов духовку.
Вы получаете блюдо необычайного вкуса. Ешьте и наслаждайтесь!
Комментариев нет
There are no comments in this article, be the first to comment!