Нутрия в пиве, приготовленная в духовке

Быстрее берите ручку и записывайте рецепт нового блюда. Я хочу предложить Вам сегодня рецепт необычного блюда, а именно: нутрию в пиве, приготовленную в духовке. Получается очень вкусно. Когда ко мне приходят гости, то поверьте, это блюдо на столе долго не продержится. Вообще, я мясо нутрии предпочитаю больше других за него. Оно легкоусвояемое и кстати, диетическое. Так что советую, выращивайте, готовьте и употребляйте!

Рецепт приготовления нутрии в пиве, приготовленной в духовке.

Для этого Вам нужно:

• Тушка нутрии – 1шт.
• Грудинка жирная – 100 г
• Чернослив – 5-7 шт.
• Потроха нутрии
• Сливки – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Светлое пиво – 1 бутылка
• Морковь – 3-4 шт.
• Корень сельдерея
• Корень петрушки
• Лук – 2 головки
• Соль и перец – по вкусу

— Разделить нутрию на части.

— Грудинку нарезать кубиками и обжарить ее в чугунке.

— Пока обжаривается грудинка нарезать корни сельдерея и петрушки тоже кубиками.

— Когда грудинка выжарится, шумовкой выложим ее на тарелку.

— Если жира будет недостаточно, добавить топленого масла.

— Обжарить куски нутрии в чугунке до золотистого цвета и выложить их на блюдо.

— Тонкими полукольцами нарезать лук и выложить  его в чугунок, где обжаривалось мясо нутрии.

— Нарезать кубиками морковь.

— Нарезать потроха.

— Когда лук пустит сок, добавить к нему морковь, потроха, корни сельдерея и петрушки. Все хорошо перемешать и протушить 7 — 10 минут.

— Разогреть большую глубокую чугунную сковороду, выложить овощи из чугунка, равномерно их разложить, сверху выложить мясо и залить его пивом. Дать закипеть ему на плите.

— Затем поставить на медленный огонь и добавить сверху грудинку.

— Нарезать на кусочки чеснок и чернослив и положить сверху мяса.

— Разбавить сливки водой и залить мясо нутрии.

— Накрыть фольгой и на 15-20 минут и поставить в разогретую до180 градусов духовку.

Вы получаете блюдо необычайного вкуса. Ешьте и наслаждайтесь!

Нутрия в пиве, приготовленная в духовке