blog-post-img-1184

Нутрия с оливками и чесноком.

Пришла осень, а с ее приходом можно поменять и меню. В нашем хозяйстве имеются нутрии, мясо которых я обожаю не только за их вкус, нежность, но и за их полезность. Давно известно, что мясо нутрии диетическое и рекомендуется при многих заболеваниях. И вот сегодня брат освежевал нутрию, и я приготовлю ее, жаренную с оливками и чесноком. Это вкусное блюдо я очень люблю и надеюсь, Вам оно тоже понравится. Для приготовления нутрии, жаренной  с оливками и чесноком необходимо:

  • Нутрия – 2 кг
  • Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
  • Чабрец — 1 веточка
  • Черные оливки без косточек – 4 стол. ложки
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Красный винный уксус – 2 ст. ложки
  • Петрушка – 1 пучок
  • Соль и перец – по вкусу
  • Приправа — по желанию, мне нравится «Імперія смаку» от ТМ «Мивина»

Рецепт приготовления нутрии с оливками и чесноком.

— Нутрию промыть, аккуратно срезать жир и разделить на порционные куски.

— В сотейнике разогреть оливковое масло и выложить куски нутрии. Обжарить их до румяной корочки с обеих сторон.

—  Когда мясо нутрии обжарится, посыпать его чабрецом и добавить лавровый лист.

— По вкусу добавить приправу и сделать маленький огонь.

— На слабом огне подогреть уксус в отдельной кастрюле и залить им куски нутрии.

— Обязательно накрыть крышкой и оставить на слабом огне на 30 минут

— Затем посыпать нутрию порубленным чесноком, перцем, петрушкой и оливками. Все перемешать и готовить еще 10 минут на слабом огне без крышки.

— Готовые куски мяса выложить на блюдо полейте соусом, и украсить оливками.

Вот и все! До новых встреч!

Нутрия с оливками и чесноком.

Нутрия с оливками и чесноком.

katrusja 188 posts

No other information about this user.

Комментариев нет

There are no comments in this article, be the first to comment!

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.