blog-post-img-1025

На скорую руку.

К нам неожиданно придут гости – сказала я дочке. – Пойди в магазин за хлебом, а я, что-нибудь придумаю на скорую руку. Открыла холодильник  и посмотрела, что в нем. Волноваться мне было нечего, в холодильнике находилось нормальное количество продуктов, и я решила приготовить на скорую руку салаты.

Вот что было в холодильнике:

  • Баночка зеленого горошка
  • маринованные грибы
  • майонез
  • несколько соленых огурчиков
  • бутылка растительного масла
  • кусок вареного мяса
  • яйца
  • морковь
  • яблоки
  • несколько штук репчатого лука
  • вареный картофель (в мундире)
  • миска квашеной капусты
  • укроп, петрушка и зеленый лук.

 

Тут же поставила варить морковь и вкрутую яйца. Затем разложила все впереди себя и немного подумала. Пока варились яйца и морковь, я приготовила два салата:

  1. Салат из квашеной капусты
  2. Салат с маринованных грибов

Салат из квашеной капусты.

В квашеную капусту я прибавила мелко нарезанный зеленый лук и

1 столовую ложку растительного масла. Перемешала  и сверху украсила

зеленью.

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

Салат с маринованных грибов.

– Нарезать 3 картофелины, маринованные грибы и огурцы маленькими

кубиками.

– Лук нарезать тонкими кольцами.

–Добавить  2 ложки растительного масла

– Добавить чуть-чуть соли. Все перемешать.

– Уложить в салатницу и сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Салат с маринованных грибов.

Салат с маринованных грибов.

Получилось неплохо. Время у меня еще было и когда сварились яйца и морковь, я их остудила и приготовила еще два салата:

  1. Фаршированные яйца
  2. Салат «Оливье»

Фаршированные яйца.

–  Сварить круто 8 яиц, очистить их от скорлупы и разрезать  пополам.

–  Мелко нарезать лук и поджарить его.

–  Желток хорошо растереть и перемешать с луком и заправить майонезом.

– Эту начинку положить в белок с горкой.

– Разложить на тарелке, сверху украсить веточками укропа или петрушки.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

 

Салат «Оливье».

В  этот салат я почистила и порезала тонкими кубиками 5 картофелин, 1

морковку, 2 яйца, 200г отварного мяса, 2 маринованных огурца, одно

очищенное яблоко, мелко порезала зеленый лук, добавила стакан зеленого

горошка, заправила майонезом и по своему вкусу посолила и поперчила,

перемешала, положила в салатницу.

 Салат «Оливье».


Салат «Оливье».

 

Когда дочка вернулась из магазина, она была приятно удивлена, у меня были готовы не один, а несколько салатов. Причем совершенно разные.  Получилось все очень красиво и вкусно. Гости нахваливали салаты, а я сидела за столом счастливая и гордая, довольна собой. И все так хорошо  получилось на скорую руку.

Так, что никогда не волнуйтесь, если нежданно придут гости. Хорошая хозяйка всегда найдет выход с положения.

Всего Вам доброго!

 

 

 

 

katrusja 184 posts

No other information about this user.

Комментариев нет

There are no comments in this article, be the first to comment!

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.