blog-post-img-296

Мясо нутрии в сметане.

До чего же хороша нутрия! Сколько блюд я с нее готовлю не перечесть. И все блюда вкусны и привлекательны на вид. Сегодня я предложу Вам довольно таки вкусное блюдо – мясо нутрии в сметане. Просто в приготовлении, а на вкус – пальчики оближешь!

Рецепт приготовления мяса нутрии в сметане.

Подготовленную тушку нутрии нужно разрубить на две части и залить маринадом, затем поставить в холодное место на 1-2 часа. К маринаду добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки и укропа.

Вовремя маринования мясо переворачивать несколько раз.

Маринад:

Вскипятить 1 стакан воды.

Положить соль, сахар по вкусу, перец горошком 10шт, 2шт лаврового  листа.

 Добавить нашинкованные 1 большую морковь и корешок петрушки.

Когда сварится морковь, влить 100 г уксуса тут же снять с огня и добавив 2-3 столовые ложки растительного масла.

Поставить в холодное место. Охладить.

Вынуть нутрию из маринада, насухо вытереть ее полотенцем.

Нашпиговать салом, посолить.

Положить на противень и слегка обжарить в духовке.

Затем продолжая жарить, поливать периодически сметаной, до тех пор, пока мясо не будет готово, а сметана должна принять консистенцию соуса.

Нутрию разрубить на куски, положить ее в кастрюлю.

Залить сметаной, в которой жарилось мясо.

Хорошо подходит к жареному картофелю.

Продукты:

1 нутрия, 400 г маринада,100 г сала (шпик), 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка топленого сала, специи, соль и сахар по вкусу, зелень.

Мясо нутрии в сметане

Мясо нутрии в сметане

katrusja 198 posts

No other information about this user.

Комментариев нет

There are no comments in this article, be the first to comment!

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.