blog-post-img-342

Котлеты картофельные с куриным фаршем.

Из картофеля можно приготовить такое большое количество разнообразных вкусных блюд, что и не сосчитать. Попробуйте и Вы приготовить одно из них по рецепту, который я Вам предложу.

Рецепт приготовления котлет картофельных с курятиной.

Приготовление картофельного теста:

Картофель помыть и очистить.

Сварить, чтобы была мягкая.

Слить воду и горячим протереть сквозь сито.

Когда картофель немного остынет, вбить 2 яйца и всыпать муку.

Замесить эластичное картофельное тесто. Если тесто получится суховатым, добавить немного горячего молока.

Приготовление начинки:

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Пассивировать на сливочном масле лук и смешать его с фаршем.

Добавить сливки, щепотку душистого перца или мускатного ореха, посолить.

Тщательно все перемешать.

Готовим котлеты:

Картофельное тесто скатать в валик.

Разрезать поперек на порции и раскатать лепешки.

На середину каждой лепешки положить чайной ложкой фарш и тестом обернуть вокруг.

Сформовать продолговатую котлету.

Смочить ее во взбитом яйце и обвалять в сухарях.

Обжарить во фритюре.

Подавать котлеты горячие со свежими или маринованными овощами.

Продукты: 1 кг картофеля, 3 яйца, 3-4 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливок, 200г куриного филе, 1 ст. ложка панировочных сухарей, душистый перец, соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Котлеты картофельные.

Котлеты картофельные.

 

katrusja 198 posts

No other information about this user.

Комментариев нет

There are no comments in this article, be the first to comment!

Leave a Reply

* Comments first need to be approved to show in this post.