Котлетки из печени нутрии.

Захотелось чего- то вкусненького и необычного.Открываю холодильник, заглядываю в морозилку, смотрю, что тут у меня лежит. О есть печень нутрии!  Отлично! Спеку я сегодня котлетки и необычные, а из печени нутрии! Родные мои очень их любят, особенно внучки. Когда я их жарю они не могут сдержаться, чтобы не утянуть. Не успею оглянуться, а в тарелке уже нет половины котлеток. Еще и смеются. Это такая вкуснятина, просто пальчики оближешь! Просто тают во рту. И Вам, друзья мои, как я и обещала, напишу новый рецепт, как приготовить из печени нутрии котлеты.

Рецепт приготовления котлеток из печени нутрии.

Берем 2 луковицы и (сырую) печень нутрии и пропускаем их два раза в мясорубке. У меня электрическая мясорубка Scarlet. Скажу Вам, это — вещь! Советую купить. Благодаря этой мясорубке я начиняю колбасу, приготавливаю фарш для котлет и пельменей.

Затем в эту массу разбиваем 1 яйцо, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Вливаем 1 стакан молока и снова все перемешиваем, постепенно добавляя 6 – 7 ст. ложек муки. Все хорошо взбить.

В хорошо прогретую сковороду вливаем растительное масло и жарим оладьи  до готовности, периодически их переворачивая.

Котлетки можно подавать к гарниру или приготовить как холодную закуску добавив салатик с капусты и веточку укропа, а внучка моя любит просто как бутерброд.

Приготовьте, не пожалеете!

Котлетки из печени нутрии