Паштет из говяжьей печени

blog-1-img-1364
03 Мар

Паштет из говяжьей печени

Хотя создателем паштета считается Франция, многие страны до сих пор оспаривают право за своей страной. Ведь еще древние римляне подавали это блюдо на своих пирах, и оно считалось самым изысканным и роскошным. Паштет считался деликатесом, и его кушали, лишь аристократы. Паштеты готовились в виде пирогов, отсюда и название от латинского слова «pastata», то есть завернутое в тесто. Появление паштета в 18 веке в России было...

blog-1-img-1359
26 Фев

Азу по-татарски

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом такого блюда как азу по-татарски. Это блюдо у нас готовили в заводской столовой и все были от него в восторге. Может, подумаете, что там могут готовить в какой-то столовой? Но, смею Вас заверить, повара у нас отменные и могли дать фору любому шеф повару ресторана. Дело они свое знали и любили. Поэтому столовая славилась своими изысканными блюдами и среди...

blog-1-img-1354
19 Фев

Пирог с картофелем и фаршем из мяса нутрии

Я сегодня поделюсь с Вами рецептом, как приготовить пирог с картофелем и фаршем. Тесто будет дрожжевое. Немножко нужно повозиться, но оно этого стоит,  Вы получите очень вкусный изумительный пирог. Ух, даже слюнки потекли! Мясо на фарш пойдет любое: свинина, баранина, смесь свинины с говядиной и т.д., но я предпочитаю фарш из мяса нутрии. Из этого мяса фарш получается сочным, и тесто, соединяясь с ним, становится...

blog-1-img-1350
18 Фев

Гуляш из говядины

Смотрела фильм «Воронины», в нем вспоминалось, какой вкусный гуляш приготовила Вера. Мне так захотелось его приготовить, что я, не откладывая на завтра, начала приводить в действие задуманное. Продукты, которые нужны для приготовления гуляша из говядины находились в холодильнике. Как раз сегодня купила свежую говядину. Мясо я постоянно покупаю на рынке, что и Вам советую, только у одного продавца, так намного выгоднее, обязательно получишь качественный продукт....

blog-1-img-1345
05 Фев

Блинчики на молоке.

Скоро масленица и кто в эти дни обходится без блинчиков? Ясное дело, что никто. У нас в селе празднование масленицы совпадало с проводами зимы, и этот праздник мне запомнился с детства. На спортивной площадке стоял столб, его обливали водой, естественно при морозе становился ледяной. Вверху был приз и, чтобы его получить, надо было вскарабкаться по льду и его достать. Запряженная тройка лошадей, звеня колокольчиками, возила...

blog-1-img-1341
03 Фев

Вкусный пирог с повидлом

Моя мама была отличной хозяйкой. Каждый день она готовила для нас, что нибудь вкусненькое. Особенно баловала выпечкой. Мне очень нравился пирог с повидлом. Это было просто объеденье! И вот захотелось и мне сегодня побаловать своих родных вкусным пирогом с повидлом. Погода не очень. Холодно. Придут с улицы замерзшие, а на столе будет встречать дымящийся горячий пирог. Красота! Все ингредиенты в наличии имеются, так что можно...

blog-1-img-1337
30 Янв

Рыба, запеченная в духовке

Посигналила, проезжавшая по нашей сельской улице машина. Значит, что-то будут покупать или продавать. Вышла посмотреть, оказалось, приехал местный фермер продавать рыбу со своего пруда. Рыба – это хорошо! Это и вкусно и полезно! Кстати, и продают недорого. Тут же и мелькнула мысль приготовить рыбу, запеченную в духовке. Привезли карпа и толстолобика. Толстолобик был небольшой, а карп, в самый раз, я выбрала рыбу, и, не откладывая,...

blog-1-img-1331
27 Янв

Котлеты с мясом нутрии и картофелем

Захотелось сегодня приготовить к ужину котлеты, и не какие нибудь, а с мясом нутрии и картофелем. И мясо, и картофель у меня не с рынка, а со своего хозяйства. Все вкусное и экологически чистое. Мясо нутрии я люблю и стараюсь приготовить с него различные блюда. Вот и сейчас я опишу, как приготовить котлеты  с мясом нутрии и картофелем. Рекомендую рецепт, уверяю, что понравится, и получится...

blog-1-img-1326
22 Янв

Жареная курица в духовке – даже пальчики оближешь

Поделюсь ка я с Вами рецептом, о том, как приготовить жареную курицу в духовке с приставкой даже пальчики оближешь. Этим  рецептом со мной тоже поделилась моя знакомая. Когда я его применила и приготовила курицу, аромат в доме стоял такой необычайный, что звать своих родных к столу мне не было необходимости. Они прибежали сами, уселись за стол, и в мгновение ока у каждого на тарелке осталась...

blog-1-img-1319
20 Янв

Горячие бутерброды с котлетой

Кто придумал бутерброд? А кто его знает? Ведь если подумать, то еще в Средневековье, когда не пользовались тарелками, люди накладывали на хлеб мясо или овощи и съедали. В принципе был как бы бутерброд. Но ведь слово бутерброд произошло от немецкого слова – хлеб с маслом. Получается, что придумали бутерброд немцы. Но, тем не мене, во всем мире полюбили бутерброды, и каждая страна приписывает происхождение этого...