Мясо с черносливом

blog-1-img-992
11 Фев

Мясо с черносливом

Такие блюда, как мясо с черносливом, раньше мы могли позволить себе иногда в ресторане, на каком - то юбилее или празднике. Большинство из нас даже и не знали о существовании такого блюда. Купить книгу, типа «О вкусной и здоровой пище», было практически невозможно. В настоящее время приготовить в домашних условиях можно практически все. Купил необходимый кусок свинины, чернослив, лук и чеснок, отправляйся на кухню и...

blog-1-img-987
10 Фев

Фаршированная курица в духовке

Кто не любит блюда из курицы? Курицу любят все, уж больно она вкусная! Ее можно запекать, жарить, варить, тушить. В общем, рецептов много. И каждый по-своему хорош. Сегодня же я хочу предоставить Вам один оригинальный рецепт. Это фаршированная курица с рисом, орехами и курагой. Оригинальность заключается в том, что рис пропитывается сладостью кураги и ароматом самой курицы  получается очень вкусным. К тому же мы получаем...

blog-1-img-982
07 Фев

Мясной рулет в духовке.

Завтра выходной и я жду гостей. Что же приготовить такое, чтобы понравилось всем? Стоп! Я вспомнила, что когда то готовила мясной рулет в духовке и все были в восторге. Это такое блюдо, что можно поставить на стол и в праздники и в будни. Спешу на рынок. Мне повезло, купила все, что надо для приготовления задуманного блюда. Мясо из свинины должно быть с брюшины, тонкое, с...

blog-1-img-974
06 Фев

Мясо нутрии, жаренное с грибами и морковью.

Мясо нутрии, жаренное с грибами и морковью, вот, что я сегодня приготовлю на обед. Конечно, мясо может быть любым, каждому по вкусу. То ли свинина,  то ли говядина. Но я предпочитаю нутрию за ее диетические качества и за ее непередаваемый вкус. Советую, друзья, если у Вас будет выбор, из какого мяса готовить, выберите нутрию. Уверяю, не пожалеете. К сожалению, хотим мы этого или нет, люди...

blog-1-img-960
03 Фев

Курица с овощами.

Ну, что, дорогие мужчины, приступим к предоставлению радости к своей половине? 8 Марта святой день для мужчин. В этот день сильной стати хочется доказать своим любимым на что они способны. Да к тому же, если отсчитать с 23 февраля и по 8 Марта 14 дней, то этот день  по старому календарю припадет на мужской день. Так что без Вас мужчины никуда. Предлагаю в этот день...

blog-1-img-949
22 Янв

Гуляш из говядины.

Родиной гуляша является по праву Венгрия. Готовится он исключительно из говядины. Но рецептов приготовления гуляша, хоть отбавляй и каждый хвалит свой. Есть гуляш из говядины, сома, карпа, из дичи, курятины. На Руси гуляш особенно ценили гусары. И на торжествах гусар рассаживали не по чинам, а по рецепту гуляша. За один стол садились любители гуляша из говядины, за другим – из дичи, за следующим – ценители...

blog-1-img-946
21 Янв

Зразы из свинины с грибами.

Зразы из свинины, да с грибной начинкой, какая прелесть! Вспомнила этот рецепт и уже знаю, что сегодня будет на ужин. Я с удовольствием приготовлю зразы из свинины с грибами. Благо все ингредиенты у меня имеются. И так за дело. Да, советую мужчинам приготовить к 8 Марта это блюдо. Времени на приготовление зразов с грибами идет немного и готовить их просто. Так что мужчины, дерзайте, Ваши...

blog-1-img-943
17 Янв

Эскалоп из свинины.

Впервые я попробовала эскалоп на открытии заводской столовой в 1984 году. Питание у нас оплачивалось талонами, которые выдавались предприятием. Завод был с вредными условиями труда, поэтому кормили нас хорошо. Да и повара были высокого класса, любили свою работу, готовили с душой и частенько нас баловали своими шедеврами. Эскалоп был один из этих шедевров. Я позаимствовала много рецептов у наших мастеров своего дела и пользуюсь ими...

blog-1-img-938
15 Янв

Чахохбили из курицы

Кто не любит грузинской кухни? Попробуйте приготовить несколько блюд, и Вы полюбите ее навсегда. Например, чахохбили. Этому блюду тысяча лет. Ранее чахохбили готовилось из мяса фазана. Фазан по-грузински «хохоби». Отсюда и название блюда. Ранее фазан был очень распространен в Грузии, и мясо этой птицы использовалось у народа при приготовлении блюд. Затем со временем оно было заменено куриным мясом. Как приготовить чахохбили из курицы я Вам...

blog-1-img-931
14 Янв

Шницель

Еще в советские времена в наших заводских столовых шницель готовили из фарша. Он таким мне и запомнился. На вкус он был, как обычная котлета, только больше по объему. И так бы я  и жила в неведении, но представился случай, меня пригласил знакомый в ресторан. Когда он заказал шницель, я была не очень довольна,  даже слегка обижена. Подумаешь, заказал большую котлету! Но, когда принесли заказ, и...