Курица с овощами.

blog-1-img-960
03 Фев

Курица с овощами.

Ну, что, дорогие мужчины, приступим к предоставлению радости к своей половине? 8 Марта святой день для мужчин. В этот день сильной стати хочется доказать своим любимым на что они способны. Да к тому же, если отсчитать с 23 февраля и по 8 Марта 14 дней, то этот день  по старому календарю припадет на мужской день. Так что без Вас мужчины никуда. Предлагаю в этот день...

blog-1-img-949
22 Янв

Гуляш из говядины.

Родиной гуляша является по праву Венгрия. Готовится он исключительно из говядины. Но рецептов приготовления гуляша, хоть отбавляй и каждый хвалит свой. Есть гуляш из говядины, сома, карпа, из дичи, курятины. На Руси гуляш особенно ценили гусары. И на торжествах гусар рассаживали не по чинам, а по рецепту гуляша. За один стол садились любители гуляша из говядины, за другим – из дичи, за следующим – ценители...

blog-1-img-946
21 Янв

Зразы из свинины с грибами.

Зразы из свинины, да с грибной начинкой, какая прелесть! Вспомнила этот рецепт и уже знаю, что сегодня будет на ужин. Я с удовольствием приготовлю зразы из свинины с грибами. Благо все ингредиенты у меня имеются. И так за дело. Да, советую мужчинам приготовить к 8 Марта это блюдо. Времени на приготовление зразов с грибами идет немного и готовить их просто. Так что мужчины, дерзайте, Ваши...

blog-1-img-943
17 Янв

Эскалоп из свинины.

Впервые я попробовала эскалоп на открытии заводской столовой в 1984 году. Питание у нас оплачивалось талонами, которые выдавались предприятием. Завод был с вредными условиями труда, поэтому кормили нас хорошо. Да и повара были высокого класса, любили свою работу, готовили с душой и частенько нас баловали своими шедеврами. Эскалоп был один из этих шедевров. Я позаимствовала много рецептов у наших мастеров своего дела и пользуюсь ими...

blog-1-img-938
15 Янв

Чахохбили из курицы

Кто не любит грузинской кухни? Попробуйте приготовить несколько блюд, и Вы полюбите ее навсегда. Например, чахохбили. Этому блюду тысяча лет. Ранее чахохбили готовилось из мяса фазана. Фазан по-грузински «хохоби». Отсюда и название блюда. Ранее фазан был очень распространен в Грузии, и мясо этой птицы использовалось у народа при приготовлении блюд. Затем со временем оно было заменено куриным мясом. Как приготовить чахохбили из курицы я Вам...

blog-1-img-931
14 Янв

Шницель

Еще в советские времена в наших заводских столовых шницель готовили из фарша. Он таким мне и запомнился. На вкус он был, как обычная котлета, только больше по объему. И так бы я  и жила в неведении, но представился случай, меня пригласил знакомый в ресторан. Когда он заказал шницель, я была не очень довольна,  даже слегка обижена. Подумаешь, заказал большую котлету! Но, когда принесли заказ, и...

blog-1-img-922
10 Янв

Вкусные куриные котлеты

Куриные котлеты ни чем не хуже других мясных, а может быть даже и лучше. Они содержат меньше жира и подходят для детского и диетического питания. Сегодня я предоставлю Вам рецепт очень вкусных куриных котлет. Рецепт мне переписала моя сотрудница, когда побывала у своих родственников в Узбекистане. Эти вкусные котлеты ей сильно понравились. Зная, как я отношусь, к новым рецептам, естественно она позаботилась и привезла мне...

blog-1-img-896
31 Дек

Утка в рукаве запеченная в духовке

До чего же мне нравится запекать в духовке утку в рукаве. Вы знаете, я очень оценила это приспособление. Во-первых, очень удобно, остается чистым противень. Во-вторых, утка в рукаве запекается в собственном соку, поэтому она сочная и мягкая и намного полезней, так как не добавляем масла, да и на вкус неповторима! В-третьих, одновременно готовим и гарнир. И времени затрачивается совсем не много. А способ приготовления утки...

blog-1-img-888
28 Дек

Шашлык из мяса нутрии.

Скажите мне, кто не любит шашлык? Я думаю, что любят все. А готовлю я шашлык из нутрии. Да, именно из нутрии. Вкуснейшего шашлыка я не ела. Поэтому, спешите на рынок, покупайте нутрию и немедленно приступайте к приготовлению вкуснейшего из вкуснейших – шашлыка из мяса нутрии.  Мы с детства привыкли видеть на столе свинину, говядину, курицу, кролика. А вот нутрию, нет. А жаль. Этот пробел нужно...

blog-1-img-882
27 Дек

Окорочка, запеченные в духовке

Сегодня  приготовлю я на ужин окорочка, запеченные в духовке. Да не просто запеченные, а в пивной панировке. Вкуснятина! Очень и очень. К тому же время приготовления минут 40 не больше. Пока окорочка будут готовиться, за это время можно нарезать салат, хлеб, сделать сервировку стола. Не успеешь оглянуться, а окорочка, запеченные в духовке уже готовы. Садись за стол, расслабляйся после рабочего дня и съедай этот шедевр....